sexta-feira, 22 de agosto de 2014
terça-feira, 12 de agosto de 2014
CRIANÇA BEM ALIMENTADA
PESQUISAS:
De 1-3 anos .O objetivo é satisfazer qualitativamente e quantitativamente suas necessidades nutricionais.
Criança bem alimentada hoje é o adulto saudável de amanhã
Pesquisas recentes tem
demonstrado que o índice de obesidade infantil aumentou. Doenças que
antigamente eram consideradas de adultos, como hipertensão, diabetes e doenças
cardíacas, hoje já são comuns em crianças. O problema vem de um misto que vai
do hábito alimentar doméstico à resistência em praticar atividades físicas ou,
ainda, ao sedentarismo forçado pelo aumento da violência urbana.
Fonte: http://www.ingeraldarodrigues.com.br/noticias/item/86-criança-bem-alimentada-hoje-é-o-adulto-saudável-de-amanhãDe 1-3 anos .O objetivo é satisfazer qualitativamente e quantitativamente suas necessidades nutricionais.
Oferecer á criança alimentos com diferentes texturas para
estimular a mastigação, distintos sabores e diferentes preparações culinárias.
Nessa etapa esta desenvolvendo suas capacidades de manipulação
e deve dar a ele autonomia para que possa comer sozinho e incorpora-lo as
comidas familiares.
O volume de comida é muito importante. O primeiro ano
comerá aproximadamente uma terceira parte do que come um adulto e irá
aumentando até a metade aos três anos e quase a aos 2/3 aos 6 anos.
De 3-6 anos. O crescimento a esta idade se faz mais lento.
A partir dos 3 anos a criança pode comer de tudo, exceto si é alérgico a algum
alimento o si é um alimento muito forte. Os alimentos básicos são os mesmos:
cereais, frutas, legumes, leguminosas, carne branca e ás vezes carne vermelha,
peixe e ovos.
A partir dos 6 anos
As necessidades a partir de essa
idade podem variar de criança á criança si um faz mais exercício físico que o
outro. Ás crianças com maior atividade física tem necessidades superiores, mas
é importante que essas necessidades não sejam cobertas por comida de pouca
qualidade.
Informações importantes que os
pais deveriam ter em conta.
A comida não se trata de um
prêmio ou um castigo.
A refeição deve ser realizada em
um ambiente tranquilo
De preferencia a que sejam sempre
no mesmo horário
Não permitir consumo diário de
doces, chocolates, sucos preparados, pizza, refrigerantes, bolos, alimentos pré-cozidos.
O café da manha é essencial para
o bom desenvolvimento da criança durante o dia
É importante que pratiquem algum
esporte
Controlar as horas de televisão e
computador
Se a criança se nega á consumir
verduras, tentar introduzir no meio da comida sem que ela perceba. Como
almôndegas de verduras, no caldo do feijão triturar cenoura, vargem....
Varie não dê sempre o mesmo no
almoço e na janta.
Para beber na hora das refeições,
sempre água.
fonte: http://nutricaoedieteticahumana.blogspot.com.br/2011/04/criancas-bem-alimentadas.html
segunda-feira, 4 de agosto de 2014
GRUPO II - NUTRIAMIGOS -RECEITAS
Crepioca de beterraba
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Ingredientes :
1 ovo
1 colher de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de aveia (banana verde,
linhaça...)
2 colheres de sopa de beterraba ralada
Chia a gosto
Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Bata tudo no mixer ou liquidificador
Unte uma frigideira, usei óleo de coco e frite sua crepioca
como uma panqueca.
Coloque o recheio de sua preferência.
Eu usei cenoura ralada, milho, requeijão light e peito de
frango defumado.
Ps: receita com a Dra.Jaqueline Siqueira - nutricionista
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